Niebezpiecznie Natchniona

I tak mnie dziś naszedł bunt. Te ostatnie dni były cudowne. Pogoda iście letnia, a tu nagle taka zmiana. Dowodem tego mojego sprzeciwu na ogarniający smutek i szarość jest ciasto, którego przygotowanie od a do z nie zajęło więcej jak godzinę. Swoją magiczną moc zawdzięcza cynamonowi, płatkom owsianym i suszonym jabłkom. Przepis jak zwykle stworzony w małym twórczym szale. Dlatego piszę czym prędzej, żeby czegoś nie zapomnieć :)               Składniki:       - 3 jajka       - pół szkl. mąki kukurydzianej       - pół szkl. mąki pszennej       - pół szkl. cukru       - pół szkl. oliwy z oliwek       - łyżeczka proszku do pieczenia       - 6 łyżek płatków owsianych       - dwie / trzy garści suszonych jab...

Receptura prosta, wychodzą za każdym razem a przekąska boska.  Szczególnie spakuje z dodatkiem ciepłego barszczu. Przepis jest wynikiem silnej modyfikacji dzieła mojej babci. Ale do rzeczy... Ciasto: - 1/2 kg mąki - 200 g kwaśnej śmietany - 100 g rozpuszczonego masła - drożdże Farsz: - 200 g salami (pokrojone w kostkę) - 500 g startych pieczarek - sól i pieprz wedle uznania - pęczek posiekanej pietruszki -  kminek do posypania Wykonanie ciasta zaczynany od połączenia ostudzonego już po roztopieniu masła i drożdży w dołku w mące. Ciasto wyrabiać ostrożnie dodać pomału dodając śmietanę. Natomiast po wyrobieniu ciasto należy przykryć do wyrośnięcia na ok 30 min; a to czas potrzebny na przygotowanie i przestudzenie farszu. Po połączeniu składników farszu wymagających obróbki termicznej na patelni tj, salami i pieczarek; dodajemy pęczek posiekanej pietruszki. Wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku w zależności od tego jak samo salami było słone. Cia...

Z okazji panującej niewiosennej aury postanowiłam poszukać tego co w przedłużającej zimie może być dobrego. Pierwsze o czym pomyślałam było grzane wino. Dlatego też dziś podzielę są z Wami moim nieskomplikowanym przepisem. - jedna butelka czerwonego, półspodkiego wina ( z niskiej półki cenowej, tu nie warto inwestować). - przyprawy: goździki, cynamon, imbir (opcjonalnie, choć ten świeżo utarty ma atuty prozdrowotne) - duża pomarańcza i coś o walorach słodzacych (osobiście preferuję łyżkę miodu lipowego, którego stosuje się również w leczeniu kaszlu i podrażnienia gardła) Sama recepta przygotowania jest prosta. Należy tylko pamiętać by wino się nie zagotowało, dlatego warto skorzystać z najmiejszego palnika. Dodawanie składników w kolejności wymienionej powyżej. Cały proces to ok 5-10 min, a aromatyczny efekt pomoże przetrwać kolejny wieczór w oczekiwaniu na wiosnę. Mam nadzieję, że przekonam do spróbowania (osoby pełnoletnie). SMACZNEGO!